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其實不論工作、閒暇、好友相聚、獨坐靜思，能不拘形式的飲用一壺好茶，就是人生一大享受
台灣茶館／有記清源堂 70年老茶行名聲盛2011-10-19 【摘自《台灣的茶園與茶館》，吳德亮著，聯經出版】 屹立在大稻埕茶街已有70年歷史的「有記名茶」，古樸的紅磚房映入眼簾，如瀑布般垂簾而掛的錦屏藤在大門生氣盎然地迎賓，陣陣撲鼻茶香日夜吸引過往的行人，在櫛比鱗次的高樓巨廈之間顯得更加出色。 來自福建安溪的產茶世家，歷代以種茶為業。清朝光緒年間，現在負責人王連源的祖父到南洋打拚，先在泰國成立王有記茶行，隨後其父親王澄清在日據時期也抵達台灣創立王有記茶行，茶葉精製廠就是當時所設立。 儘管於1975年起陸續在台北市各商圈開立門市，但重慶北路老店依然堅守崗位，並完整存有源自武夷山、建構於日據時期的焙籠與41個炭焙坑所構成的焙茶間，以及古老但仍虎虎生風服役中的木製風選機，除了以特殊火候的炭焙烏龍茶鑑賞於行家，也成為保留台灣傳統茶文化最重要的據點。 陪伴台北人走過70年的有記茶行，幾年前進行了大幅翻修，將製茶的古老工廠改裝為小型茶博物館，並將曾是揀茶場的二樓，變成為寬敞的藝文品茗空間，每週末並有悠揚的南管演奏，讓樂聲與茶香更豐富台北的人文思維。 以父親王澄清與自己的名字結合，茶館取名為「清源堂」，融合了藝術、文化跟美學，經常性舉辦藝文表演或專題講座與茶藝相關教學等。 全文網址: 台灣茶館／有記清源堂 70年老茶行名聲盛 - 店家傳奇 - 美食報報報 - udn消費流行瀏覽次數 : 6231 / 原始出處 |