其實不論工作、閒暇、好友相聚、獨坐靜思，能不拘形式的飲用一壺好茶，就是人生一大享受

有記名茶-歐吉尚遊臺灣

2011-02-05 三立-歐吉尚遊臺灣

2010年剛被文建會列入為文化資產的「有記茶行」，是大稻埕地區少數見證台灣茶業興衰的百年茶廠…

古色古香的茶行，前方主要是茶葉銷售門市，後方則是傳統製茶間

推開隔門，就好像進入了另一個時空一般

裡頭有早期製茶的機具與設備，兩側牆上也有古法製茶的步驟，以及茶業的相關歷史與知識，簡直可以說是小型茶博物館

眼前的景象，令初來此地的小編就像劉姥姥逛大觀園般，直發出讚嘆聲

兩位師傅正在撿茶梗，看似簡單的動作，要像師傅這麼快的速度，其實一點都不簡單…

據說老師傅從少年時就已經在茶廠幫忙，至今差不多二三十年有了

接下來要跟大家介紹的這間密室可厲害啦～
這間密室可是有記百年茶廠的秘密武器–「焙籠間」

焙籠間於日治時期建造，裡頭有「焙籠」和「焙窟」，主要以炭火慢焙的方式烘製茶葉。

了不起的是這間焙籠間可不是單純觀賞用而已，茶廠至今依然是使用這些焙籠來烘茶呢！

目前焙籠間仍維持40多個焙籠

想備妥像焙窟裡的這些炭灰，可是門大～學問！一有個閃失，比如燃燒不完全或是小木屑掉進去，可是會毀了整籠茶的味道啊！

就連選炭、敲炭也是門學問，氣味香甜的龍眼炭，加上古法製茶…哇～烘焙出來的茶香味可不是一般電熱烘焙茶可比擬的喔！

滿室茶香味，光用聞的就很享受了呢！

茶香回甘，滋味真是讚啦！

除了世界級的密室之外，小編還在茶行裡發現了很多寶喔！

傳統的紙包茶，這已經不常見了！

有沒有看到，臺北市工廠登記第5號耶！

早期較高檔的茶葉都是用錫罐封裝，福建博物館就收藏了一個印有有記商號的錫罐，反倒老闆家竟都沒有收藏，唯一留下來的是沒有印商號的瑕疵錫罐

民國39年第一屆包種冠軍獎牌，破裂成這樣可以看出早期的老老闆還真的非常不重視什麼獎盃獎牌的，竟是把這個珍貴的獎牌當垃圾般丟掉，還好老闆後來把它撿回來並好好收藏著，我們才能看到這個具有歷史意義的寶